Eventy - Vinology.

Cykl autorski · Salon Degustacyjny Original series · Tasting Salon

27.02.2026 · Salon Degustacyjny by K8K, Kraków 27.02.2026 · Salon Degustacyjny by K8K, Kraków

Portret miodosytnika — Marcin Wilkusz Portrait of a mead maker — Marcin Wilkusz

Inauguracja autorskiego cyklu „Portret Miodosytnika" — spotkań, w których rzemieślnicy fermentacji opowiadają swoją historię przy własnych butelkach. Na pierwszy ogień: Marcin Wilkusz z Miodosytni Vilkus. Miody pitne wracają na polskie stoły, a my oddajemy im scenę — z degustacją prowadzoną, rozmową bez skryptu i publicznością, która zadaje lepsze pytania niż niejeden dziennikarz. The inauguration of our original series "Portrait of a Mead Maker" — meetings where fermentation artisans tell their story over their own bottles. First up: Marcin Wilkusz of the Vilkus meadery. Mead is returning to Polish tables, and we give it the stage — with a guided tasting, an unscripted conversation and an audience that asks better questions than many a journalist.

Impreza firmowa · Team building Corporate event · Team building

05.2026 · Kraków 05.2026 · Kraków

Blind tasting — zespół w ciemno Blind tasting — a team in the dark

Integracja, w której nikt nie chowa się za stanowiskiem. Pięć zakrytych butelek, karty ocen i drużyny, które muszą się dogadać, zanim postawią werdykt. Degustacja w ciemno wyrównuje szanse — wygrywa nie ten, kto „zna się na winie", ale zespół, który najlepiej słucha. Emocje jak na finale ligi, wiedza zostaje na zawsze. Team building where nobody hides behind a job title. Five concealed bottles, scoring cards and teams that must reach a verdict together. Blind tasting levels the field — the winner isn't the one who "knows wine", but the team that listens best. Final-night excitement, knowledge that stays for good.

Szkolenie · Food & wine pairing Training · Food & wine pairing

10.2025 · Kraków 10.2025 · Kraków

Talerz i kieliszek — szkolenie praktyczne Plate & glass — hands-on training

Praktyczne szkolenie food & wine pairing dla zespołu restauracji — od fizjologii smaku po serwis przy stoliku. Każde danie z karty zestawione z trzema kontrastowymi winami, żeby zespół nie zapamiętał reguł, tylko zrozumiał mechanizmy. Po takim szkoleniu rekomendacja wina przestaje być formułką, a staje się początkiem rozmowy z gościem. A hands-on food & wine pairing training for a restaurant team — from taste physiology to tableside service. Every dish on the menu set against three contrasting wines, so the team doesn't memorize rules but understands mechanisms. After this training, a wine recommendation stops being a formula and becomes the start of a conversation with the guest.

Degustacja · Wina naturalne Tasting · Natural wines

28.04.2025 · Winoteka Krakowska przy Błoniach 28.04.2025 · Winoteka Krakowska przy Błoniach

Terroir, słońce i pasja Terroir, sun and passion

Degustacja win naturalnych i biodynamicznych z południowej Francji — od Langwedocji po Prowansję. Wina od winiarzy, którzy zamiast korygować naturę, nauczyli się jej słuchać: bez filtracji, z minimalną siarką, za to z charakterem, którego nie da się podrobić. Wieczór w Winotece Krakowskiej przy Błoniach, gdzie słońce południa naprawdę dało się poczuć w kieliszku. A tasting of natural and biodynamic wines from southern France — from Languedoc to Provence. Wines from growers who, instead of correcting nature, learned to listen to it: unfiltered, with minimal sulphur, and with a character that cannot be faked. An evening at Winoteka Krakowska by the Błonia meadow, where the southern sun could truly be felt in the glass.

Degustacja · Wyprzedane Tasting · Sold out

29.03.2025 · Salon Degustacyjny by K8K, Kraków 29.03.2025 · Salon Degustacyjny by K8K, Kraków

Blichtr i blask — ostrygi, jeżowce i wino z dna morza Glitz and glow — oysters, sea urchins and wine from the seabed

Wieczór, na który bilety zniknęły szybciej niż ostrygi z półmisków. Owoce morza w roli głównej: ostrygi, jeżowce i wina, które dojrzewały zanurzone w morzu — bo tak, takie istnieją i smakują dokładnie tak intrygująco, jak brzmią. Sól, mineralność, bąbelki i odrobina blichtru. WYPRZEDANE — a lista oczekujących na powtórkę wciąż rośnie. An evening for which tickets vanished faster than oysters from the platters. Seafood in the lead role: oysters, sea urchins and wines aged submerged in the sea — yes, they exist, and they taste exactly as intriguing as they sound. Salt, minerality, bubbles and a touch of glitz. SOLD OUT — and the waiting list for an encore keeps growing.

Impreza firmowa · Wieczór degustacyjny Corporate event · Tasting evening

12.2024 · Kraków 12.2024 · Kraków

Wieczór firmowy z winem w roli głównej A company evening with wine in the lead role

Firmowa wigilia, która nie wyglądała jak żadna wcześniejsza. Zamiast standardowej kolacji — prowadzona degustacja sześciu win z historiami, które łączą stół: od bąbelków na powitanie po deserowe wino do finału. Sto osób, jeden wspólny temat rozmowy i ani jednej osoby spoglądającej w telefon. Tak wygląda integracja, kiedy program jest naprawdę dobry. A company Christmas party unlike any before. Instead of a standard dinner — a guided tasting of six wines with stories that bring the table together: from welcome bubbles to a dessert wine finale. A hundred people, one shared topic of conversation and not a single person glancing at their phone. That's what team integration looks like when the programme is genuinely good.

Festiwal · Scena główna Festival · Main stage

26.08.2023 · XVII Międzynarodowe Dni Wina, Jasło 26.08.2023 · XVII Międzynarodowe Dni Wina, Jasło

Wiedza o winie dla każdego Wine knowledge for everyone

Prelekcja na scenie głównej rynku w Jaśle podczas XVII Międzynarodowych Dni Wina. Przekonanie, że dobra edukacja winarska nie powinna być zarezerwowana wyłącznie dla środowiska branżowego — wyraźnie podzielone przez tłum, który wypełnił plac. A main-stage talk at the Jasło market square during the 17th International Wine Days. The belief that quality wine education should not be reserved for industry insiders — clearly shared by the crowd that filled the square.

Targi · Gastronomia Fair · Gastronomy

29.03.2023 · Eurogastro, Warszawa 29.03.2023 · Eurogastro, Warszawa

Wino i talerz — fizjologia wyboru Wine & plate — the physiology of choice

Prelekcja na Międzynarodowych Targach Eurogastro w Warszawie dla szefów kuchni, sommelierów i restauratorów. Zamiast listy zasad — mechanizmy: jak smak, tekstura i kwasowość wchodzą w dialog z potrawą. Sala złożona z profesjonalistów, pytania — na poziomie. A talk at the International Eurogastro Fair in Warsaw, addressing chefs, sommeliers and restaurateurs. Instead of a list of rules — mechanisms: how taste, texture and acidity enter into dialogue with a dish. A room full of professionals, questions to match.

Targi · Dwie prelekcje Fair · Two talks

16–18.03.2023 · Targi Wino, MTP Poznań 16–18.03.2023 · Targi Wino, MTP Poznań

Serwis jako sztuka, degustacja jako radość Service as craft, tasting as joy

Dwa oblicza tej samej pasji na jednej scenie. Pierwsza prelekcja — dla branży: precyzja, protokół i profesjonalizm w serwisie wina. Druga — dla każdego: otwarta degustacja prowadzona razem z publicznością, na żywo, bez scenariusza. Katarzyna Solańska, wiceprezes Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Two faces of the same passion on one stage. First talk — for the trade: precision, protocol and professionalism in wine service. Second — for everyone: an open tasting led live with the audience, unscripted. Katarzyna Solańska, Vice-President of the Women & Wine Association.

Cykl autorski · Wino & Sztuka Original series · Wine & Art

04.11.2022 · Villa Elise, Stronie Śląskie 04.11.2022 · Villa Elise, Stronie Śląskie

Kiedy wino spotyka obraz When wine meets the canvas

Autorski cykl spotkań na styku wina i malarstwa — stworzony we współpracy z artystami z Dolnego Śląska. Każde wino dobierane świadomie do konkretnego dzieła: przez kolor, fakturę, emocję. Villa Elise w Stroniu Śląskim — miejsce, które samo w sobie jest dziełem sztuki — stała się idealną scenografią dla tej nieoczywistej rozmowy między zmysłami. An original series of meetings at the intersection of wine and painting — created in collaboration with artists from Lower Silesia. Each wine deliberately chosen to accompany a specific work: by colour, texture, emotion. Villa Elise in Stronie Śląskie — a venue that is itself a work of art — proved the perfect scenography for this unexpected conversation between the senses.

Degustacja certyfikowana · Bordeaux Certified tasting · Bordeaux

22–24.09.2022 · Salon Degustacyjny K8K, Kraków 22–24.09.2022 · Salon Degustacyjny K8K, Kraków

Odkryj Bordeaux — trzy wieczory, osiem etykiet Discover Bordeaux — three evenings, eight labels

Cykl komentowanych degustacji z Charlotte Fillaudeau z MT VINS Bordeaux — jedną z najbardziej rozpoznawalnych ambasadorek regionu. Osiem starannie dobranych etykiet: klasyki, dwa wina organiczne i jedno różowe. Każdy uczestnik Stowarzyszenia Kobiety i Wino oraz branży winiarskiej otrzymał imienny certyfikat uczestnictwa. Edukacja bez kompromisów. A commented tasting series with Charlotte Fillaudeau of MT VINS Bordeaux — one of the region's most recognised ambassadors. Eight carefully selected labels: classics, two organic wines and one rosé. Every participant from the Women & Wine Association and the wine trade received a personal certificate of attendance. Education without compromise.

Targi · Trzy wystąpienia Fair · Three talks

16–17.11.2022 · ENOEXPO, Kraków 16–17.11.2022 · ENOEXPO, Kraków

Bąbelki, dziczyzna i sztuka degustacji Bubbles, game and the art of tasting

Nasz najbardziej intensywny udział w targach ENOEXPO — trzy odrębne wystąpienia w dwa dni. Warsztat sztuki degustacji, przeglądowa degustacja polskich win musujących i cydrów (było wystrzałowo — dosłownie i w przenośni), oraz autorska prelekcja o doborze wina do dziczyzny, łącząca ogólne techniki paringowe z konkretną filozofią kuchni sezonowej. Our most intensive ENOEXPO appearance — three separate talks in two days. A tasting workshop, a panoramic review of Polish sparkling wines and ciders (it was explosive — literally and figuratively), and an original talk on pairing wine with game, combining general pairing techniques with a specific philosophy of seasonal cuisine.

Warsztat · MTP Poznań Workshop · MTP Poznań

18.03.2022 · Targi Wino, MTP Poznań 18.03.2022 · Targi Wino, MTP Poznań

Degustuj jak profesjonalista Taste like a professional

Warsztat dla tych, którzy chcą wiedzieć, co naprawdę dzieje się w kieliszku — nie tylko co czuć, ale dlaczego. Praktyczne ćwiczenia percepcji, vocabulaire i analizy struktury wina, poprowadzone we współpracy ze Stowarzyszeniem Kobiety i Wino na jednej z największych polskich scen winiarskich. A workshop for those who want to understand what truly happens in the glass — not just what they feel, but why. Hands-on exercises in perception, wine vocabulary and structural analysis, delivered in partnership with the Women & Wine Association on one of Poland's largest wine stages.

Roadshow · Organizacja Roadshow · Produced by us

12.09.2021 · Radisson Blu Hotel, Kraków 12.09.2021 · Radisson Blu Hotel, Kraków

Wina Węgierskie Roadshow Hungarian Wines Roadshow

Organizacja wydarzenia promocyjnego win węgierskich „Hungarian Wines Roadshow" w hotelu Radisson Blu w Krakowie. Trzynaście winnic z pięciu najważniejszych regionów winiarskich Węgier zaprezentowało się importerom, dystrybutorom i prasie branżowej. W trakcie wydarzenia poprowadziliśmy również masterclass dla branży winiarskiej — z butelkami, które rzadko pojawiają się w codziennym obrocie. Precyzyjnie, merytorycznie, bez skrótów. Organization of the "Hungarian Wines Roadshow" promotional event at the Radisson Blu Hotel in Krakow. Thirteen estates from five of Hungary's most important wine regions presented to importers, distributors and trade press. During the event we also hosted a masterclass for the wine trade — featuring bottles rarely found in everyday distribution. Precise, substantive, no shortcuts.

Gala · Organizacja Gala · Produced by us

23.01.2020 · Sheraton Grand Kraków 23.01.2020 · Sheraton Grand Kraków

Hungarian Wines — The Best of Hungarian Wines — The Best of

Prestiżowe wydarzenie promujące elitę węgierskiego winiarstwa w Polsce, które zorganizowaliśmy w hotelu Sheraton Grand w Krakowie. Dwudziestu sześciu producentów — wyłonionych przez sześćdziesięciu jurorów spośród 908 etykiet ze 262 winiarni — zaprezentowało swoje najlepsze butelki importerom, sieci HoReCa i redakcjom branżowym. Skala, kuracja i kunszt w jednym wieczorze — od briefu po ostatni kieliszek. A prestige event promoting the elite of Hungarian winemaking in Poland, which we organized at the Sheraton Grand Hotel in Krakow. Twenty-six producers — selected by sixty judges from 908 labels across 262 wineries — presented their finest bottles to importers, HoReCa buyers and trade press. Scale, curation and craftsmanship in a single evening — from brief to the last glass.

Targi · ENOEXPO Fair · ENOEXPO

22.11.2019 · ENOEXPO, Kraków 22.11.2019 · ENOEXPO, Kraków

Polska winem płynąca Poland, flowing with wine

Pierwsze z długiej serii wystąpień na scenie największych polskich targów wina — ENOEXPO w Krakowie. Komentowana degustacja przeglądowa poświęcona nowościom sezonu: regiony, style, producenci, którzy właśnie pojawili się na polskim rynku. Panorama branży widziana przez pryzmat kieliszka. The first of a long series of appearances on the stage of Poland's leading wine fair — ENOEXPO in Krakow. A commented overview tasting dedicated to the season's new arrivals: regions, styles and producers who had just entered the Polish market. A panorama of the industry, seen through the glass.

Konferencja · Forum Regionalne Conference · Regional Forum

20.10.2019 · 10. Forum Rozwoju Mazowsza 20.10.2019 · 10. Forum Rozwoju Mazowsza

Bliżej natury Closer to nature

Wino jako argument za rozwojem zrównoważonym — na scenie 10. Forum Rozwoju Mazowsza. Prelekcja o związku terroir z bioróżnorodnością, o uprawach naturalnych i biodynamicznych jako modelu dla regionalnej polityki rolnej. Wino jako temat poważnej rozmowy, nie tylko towarzyskiej. Wine as an argument for sustainable development — on the stage of the 10th Mazovia Development Forum. A talk on the connection between terroir and biodiversity, and on natural and biodynamic cultivation as a model for regional agricultural policy. Wine as a subject of serious conversation, not merely social.

Winnica · Pierwsze zbiory Vineyard · First harvest

20.09.2019 · Winnica Słońce i Wiatr 20.09.2019 · Winnica Słońce i Wiatr

Pierwsze zbiory — otwarcie Jesieni Enologicznej First harvest — opening of the Enological Autumn

Wrzesień, pierwszy dzień zbiorów, zapach moszczy unoszący się nad rzędami winorośli. Oficjalne otwarcie Jesieni Enologicznej w Winnicy Słońce i Wiatr — wieczór, który przypomniał, że wino zaczyna się na długo przed butelką: w glebie, w pogodzie, w rękach winogrodnika. Wydarzenie kameralne — i właśnie dlatego niezapomniane. September, the first day of harvest, the scent of must rising above the vine rows. The official opening of the Enological Autumn at Winnica Słońce i Wiatr — an evening reminding us that wine begins long before the bottle: in the soil, in the weather, in the hands of the grower. An intimate event — and precisely for that reason, unforgettable.

Sceny, na których opowiadamy wino. Stages where we tell wine.